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      葵粉都知道 | 被食品界喻为钻石级认证的SQF到底是什么?小葵带你来了解



      关于食品安全问题

      大家都比较关注


      国际上的有

      JAS、HACCP、BRC、

      IFS、ISO22000、SQF等等

      食品安全管理体系


      其中SQF对食品质量安全要求的细节

      山东彩票更严谨

      是更高阶的质量安全系统


      今天的葵粉都知道

      小葵就带大家了解SQF


      它被史上非常严苛的

      GFSI承认


      GFSI为“全球食品安全倡议”。


      由世界各国与食品供应链相关的零售商、生产商、服务提供商及食品安全专家组成的国际性行业山东彩票开户首页组织,倡导“一次认证,全球承认”。


      SQF就是GFSI 在食品加工业承认的5个标准之一。能得到GFSI的认证,可以说是非常不容易了。


      SQF严谨度

      远远超越ISO22000


      相较于国内普遍的ISO22000,SQF对食品质量、安全要求的细节山东彩票更严谨,是更高阶的质量安全系统。


      SQF也是目前国际上公认,全面且严谨的食品安全、食品品质管理体系,也是将食品品质和食品安全整合的验证标章从农场到餐桌为消费者全面把关。


      (▲从农场到餐桌示意)


      SQF Level 3强过

      其它GFSI 4大验证系统


      1


      采用QACCP系统为质量把关


      SQF要求利用「质量分析重要管制点」(QACCP)建立质量管理体系。整合了卫生、安全、质量三大验证等级。


      2


      需要SQF 企业专员的系统


      要认证SQF先要有SQF 企业专员来维护SQF系统。由经SQF考试合格者才可成为SQF 企业专员。


      3


      以官能品评确保食品质量


      严苛的要求必须以官能品评来确认食品质量的验证系统。


      大部分的生产认证系统(如ISO22000),只会就”卫生“、“安全”来做评比,但是SQF level3,不只是评比“卫生”、“安全”更包含了“品质”!在食品的风味,口感上也进行严格的评定。


      (▲SQF三大等级验证)


      4


      有SQF质量盾验证标章


      SQF Level 3 特有质量盾Logo可挂在产品上,让消费者更易识别及买得更安心。对消费者等同是做了质量及安全的双重保证。


      5


      SQF严谨度及困难度

      被食品界喻为钻石级认证


      除非质量安全管理体系很强,否则很难取得SQF Level 3认证


      在品质方面,规定是需要专业训练的品评员来确认,可说是食品业界的钻石级认证。


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